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Kürbiskernöl

Kürbiskernöl

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Österreich, Königsdorf
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technische Daten
  • Art des PflanzenölsKürbiskern
Beschreibung
Traditionell werden in unserem Gebiet Ölkürbisse zur Ölproduktion angebaut.

Für unser Kürbiskernöl werden ausschließlich hofeigene angebaute Kürbiskerne der Sorte "Diamant" und "Opal" verwendet.

Diese Kürbisart ist rund bis oval, die grün-orange gestreifte Frucht mit schalenlosen Kernen erreicht ein Gewicht zischen 3 und 8 kg. Für 1 Liter Kürbiskernöl benötigt man ca. 2,5 kg Kürbiskerne.

Unsere Kürbiskerne werden bei unserem Paradiespartner, der Fritz Mühle Rudersdorf mit höchster Sorgfalt unter niedrigsten Temperaturen geröstet und gepresst.

Wir garantieren 100 Echtes Kürbiskernöl. Unser Kernöl wird keinesfalls mit anderen Speiseölen verschnitten.

Seit einigen Jahren sind wir Mitglied beim Verein Steirisches Kürbiskernöl g.g.A. Als Mitglied des Verein Steirisches Kürbiskernöl g.g.A. erfüllen wir die strengen Richtlinien in der Produktion (vom Anbau bis zum fertigen Kürbiskernöl).

Seit 2001 bauen wir verschiedene Zier- und Speisekürbisse an.

Die Speisekürbisse werden weiter veredelt zu Fruchtaufstrichen, Chutney und Kürbis süß-sauer.

Weiters bieten wir Ihnen den ungarischen Bratkürbis der im Backrohr gebraten wird und sich hervorragend als Hauptspeise oder auch als Beilage eignet.

Weitere Kürbisprodukte

  • Kürbis süß-sauer
  • Kürbiskernpesto
  • Fruchtaufstrich vom Kürbis
  • Kürbis Chutney
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